Le marché actuel se focalise sur le prix

Le nombre d’établissements horeca est en régression depuis quelques années, tandis que la consommation à domicile augmente.Nous constatons cependant une tendance très nette à la professionnalisation dans le secteur. Les exploitants horeca se comportent actuellement comme des capitaines à la barre de leur établissement.

La vie n’est pas facile pour vous, d’une part en raison de la problématique « boire ou conduire, il faut choisir », d’autre part à cause de l’attention toute particulière que le client porte au prix, qu’il compare volontiers aux prix pratiqués pour la bière destinée à une consommation à domicile. Lorsque l’exploitant veut réagir à ce niveau-là, on constate une diminution systématique de la perception de qualité chez le client de l’établissement horeca. Les producteurs eux-mêmes participent à cette tendance négative, car le prix fait vendre.
Il y a pourtant moyen de s’en sortir. Il a déjà été prouvé à maintes reprises que le client est disposé à payer davantage s’il reçoit du service et de la qualité. C’est précisément là que réside l’atout de l’offre Maestro. Affligem veut être votre partenaire en affaires pour qu’ensemble, nous fassions la différence.